錦州180克蘸料孜然

2020-03-10 15:48:22

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冬天到，又到了吃火鍋的旺季。說起火鍋，中國火鍋分為六大派30多個種類，好吃的火鍋更是數不勝數。火鍋好不好吃，蘸料很重要！今天給大家推薦幾款經典的火鍋蘸料的做法！

1、正宗四川料

芝麻醬(或花生醬)先用冷開水邊下邊調成厚糊狀，再加入已炒好的紅油四川辣醬、生抽王、糖、醋、味精、蔥薑末、麻油後再調成薄糊狀即成。此種調料富有四川辣味，適用於多種主料如粉絲、豆腐、素菜等。

2、蠔油料

鍋內放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蠔油繼續炒透，後加入少許料酒、糖、味精、胡椒粉拌勻即可。呼市免费A片app无毒火鍋調料此種調料適合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活蝦、蛤蜊、河蚌等活鮮主料。

3、紅油蒜泥料

四川辣醬炒出紅油，加入少許糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌調即成。此種調料辣中帶香，適合多種人的口味，宜配魚、腰、肫、雞片、粉絲、白菜、菠菜、豆腐等主料。

4、麻醬料

芝麻醬(或花生醬)用冷開水邊下邊調成厚糊狀，加入少許糖、鹽、生抽王、胡椒粉、味精、蔥白頭、香菜末、麻油拌和即成。此種調料適合配蛤蜊、魚片、腰片和各種河鮮。

5、麻醬油料

生抽王加入少量冷開水與糖、味精、麻油拌和即成。此料適配各種火鍋。

6、呼市免费A片app无毒火鍋調料麻油味精碟

用料：小磨麻油、味精

做法：用小碟，舀入麻油，放入味精，調勻即可

7、麻油椒油碟

用料：小磨麻油、花椒油、味精

做法：麻油舀入小碟中，放入花椒油、味精，調勻即可

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