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內蒙古火鍋底料
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內蒙古火鍋底料廠家教你辨別火鍋底料質量

2020-10-22 11:49:35

今天內蒙古火鍋底料生產廠家教你,當你在外吃火鍋時,如何辨別底料的質量?

看外觀優質的成都火鍋底料看起來不太豔麗也不暗淡,顏色應該是有質感的美觀,而添加了大量化學添加劑的內蒙古火鍋底料批發,看起來輕盈,透亮,沒有任何質感。

辨味物美價廉成都火鍋底料剛放入鍋中煮時,散發出的香味並不太濃烈,但隨著時間的推移會越煮越香,有濃濃的醇香感。若火鍋未煮熟,香味較濃,且香味不正伴有刺激性辣味,則底料中的添加劑含量可能較高。

上新鍋後,用漏勺撈底,看看是否有不明殘留物,如果有,那就可以麻煩老板了。

開火煮湯看湯底的泡沫多不多,如果剛開始煮火鍋的時候泡沫很大的話,這油就會出問題。(當然也有特殊情況,如火鍋店使用火鍋調味粉不當也會起泡沫,謹慎鑒別)

鑒別真假牛油是火鍋底料的主要原料之一,牛油火鍋底料味正醇厚,會隨溫度變化,產生硬度變化,一般冬天硬,夏天軟,而有些便宜的底料以人工香精代替天然香料,以石蠟代替牛油,這種底料不會隨溫度變化,硬而幹。相信你們對內蒙古火鍋底料的品質有了新的認識吧!

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