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呼和浩特哪裏賣番茄火鍋底料廠家

2020-07-24
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給大夥兒共享個內蒙古火鍋底料的炮製技術性秘方:呼和浩特哪裏賣番茄火鍋底料八角75克、川芎15克、砂仁75克(去籽)、八角茴香25克、丁香花25克、白蔻10克、三奈20克、良薑25克、白豆蔻50克、香毛草15克、茴香75克、千裏香10克、篳撥10克、孜然粉粒50克、香果20克、白芍20克、夏枯草10克、紅豆蔻20克。將左右選好的香辛料,取1/5磨成細粉。其他的香辛料選好後,放進鍋中添加水2Kg,火災燒開,隨後用文火煮五分鍾後撈起來,瀝幹水份預留。煮的功效一是以便煮掉香辛料中太濃的味兒和細沙。呼和浩特番茄火鍋底料二是在炸香辛料時不容易炸焦香辛料。三是香辛料更非常容易炒成味兒。將800克辣椒幹剪節去籽,隨後放進煮過香辛料的水裏,火災燒開後改文火煮30分鐘,煮到用手能剪斷朝天椒時撈起來朝天椒,瀝幹水份,用物塊擠壓成型朝天椒,盡可能讓水份徹底露出,隨後用設備攪碎朝天椒預留。

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內蒙古火鍋底料配方及製作過程公開了。火鍋應該是很多好吃嘴們解饞的選擇,做上一鍋火鍋,一家人圍坐在一起,其樂融融,然而大家都知道在外麵吃火鍋不僅不健康而且還容易拉肚子,今天介紹一個配方自己在家炒火鍋料,完全可以跟外麵賣的相媲美,純清油炒製,麻辣鮮香為一體,炒上這樣一鍋料可以供一家五口吃上兩三次,要涮火鍋的時候加入一大勺料,自己再配個蘸碟就可以了……內蒙古火鍋底料所需食材:呼和浩特番茄火鍋底料子彈頭幹辣椒200g 青花椒(曬幹的)50g 八角 10g 草果 10g 香葉 10g 小茴香 5g 桂皮 10g 陳皮 5g 白寇 5g 甘草 3g 香茅草 2g 醪糟 兩勺 豆豉 一勺 冰糖 50g 牛油 200g 食鹽 三勺 薑蒜粒 60g 蔥葉 適量。番茄火鍋底料草果去籽後香料用開水浸泡一個小時,加個蓋子這樣更容易讓香料出味道,辣椒剪成段,半鍋冷水加入辣椒段一起煮(辣椒段提前過篩去掉多餘的辣椒粒)

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